Bruschetta receita Jogo de Panelas Mais Você 20/10/2014

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Confira a receita de Bruschetta do Raphael do Jogo de Panelas XII do programa Mais Você da Ana Maria Braga do dia 20/10/2014.

Ingredientes

  • 1 pão italiano;
  • 2 dentes de alho;
  • 5 tomates;
  • Azeite;
  • Manjericão;
  • Pimenta do Reino;
  • Sal;
  • 100 g muçarela de búfala;
  • 2 colheres de sopa de água;

Modo de preparo

  • Lave os tomates, retire o caroço e corte-os em pequenos quadradinhos;
  • Lave o manjericão , fatie as folhas de forma grosseira;
  • Misture o tomate com o manjericão cuidadosamente e vá colocando azeite;
  • Coloque sal, pimenta do reino e a água;
  • Deixe descansar por 30 min, para que o tomate pegue o gosto do restante dos ingredientes;
  • Corte o pão na grossura de dois dedos;
  • Coloque-os em uma forma e insira no fogão com temperatura baixa;
  • Quando estiverem com o miolo duro, retire e esfregue o dente de alho no miolo em ambos os lados;
  • Quando montar as bruschettas, procurar utilizar um garfo para não ir azeite em excesso pro pão;
  • Pegue a muçarela, derreta por 10 segundos no micro-ondas e enfeite sua bruschetta da melhor forma;

Receita do dia: 

Fonte: Mais Você

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