Croquete de frango caseiro – Receita do Programa Mulheres 27/07/2015

Croquete de Frango

Veja a receita desse Saboroso Croquete de frango caseiro feito no Programa Mulheres de Cátia Fonseca dessa Segunda-Feira 27/07/2015.

Essa receita foi feita por Vivi Araújo – Chef de cozinha.

Ingredientes

Croquete

  • 500g de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 3 dentes de alho
picado
  • Creme de cebola em pó
  • Azeite a gosto
  • Farinha de rosca
 para empanar
  • Farinha de trigo para empanar
  • Ovos 
batidos para empanar

Maionese picante

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Páprica picante a gosto
  • Raiz forte a gosto ou wasabi
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • Óleo para fritar

 

Modo de preparo

Croquete

Bata todos os ingredientes no processador até ficar homogêneo. Se desejar, pode fazer com o frango moído duas vezes. Coloque um pouco de azeite na pasta de frango e comece a empanar. Modele os croquetes, passe no ovo batido, na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e reserve.

Maionese

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

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