Receita de Moqueca de Banana – Programa Estrelas 23/01/2016

confira a deliciosa receita vegetariana do programa estrelas na Bahia. 

INGREDIENTES

  • bananas da terra maduras
  • colheres de sopa de azeite de oliva
  • limões
  • cebola picada
  • dentes de alho
  • pitada de sal
  • tomates picados
  • colheres de sopa de azeite de dendê
  • xícara de chá de leite de coco
  • coentro a gosto
  • ¼ xícara de chá de pimentão em rodela (opcional)
  • pimenta (opcional)
  • sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Ligue o fogo para esquentar a panela de barro
  2. Corte a banana ao meio e em tiras compridas
  3. Tempere a banana com o suco de um limão, sal e alho
  4. Refogue a cebola, tomate picado e pimentão no azeite de oliva com uma pitada de sal
  5. Adicione a banana da terra (enfileirando na panela, como se fossem, mesmo, postas de peixe)
  6. Adicione a cebola, tomate (em rodelas), coentro e leite de coco
  7. Deixe ferver por dez minutos com a panela tampada e finalize com azeite de dendê

Comentário para Receita de Moqueca de Banana – Programa Estrelas 23/01/2016

  1. Marlene Marco disse:

    amei a receita de muqueca!!! sou vegetariana !!!

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